Top articles
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ETRANGER / CANADA - recette de pancakes au sirop d'érable ...
( photo : wikipédia ) Préparation / 15 mn Attente / 30 mn Cuisson / 15 mn Ingrédients ( 4 personnes ) / 70 g de farine 25 g de sucre 20 cl de lait 1 sachet de levure 3 oeufs 50 g de beurre sirop d'érable sel Réalisation / Mettre 30 g de farine dans un...
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PLAISIRS DE LA TABLE / " Pie aux abricots "
Faire macérer 1 kg d'abricots ( dénoyautés ! ), avec 125 g de sucre ( pendant 1 heure ), puis faire une pâte avec 250 g de farine, 150 g de beurre en morceaux, 1 oeuf, une pincée de sel, un peu d''eau. * Laisser reposer 15 mn * Beurrer un moule à fond...
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LYON / " Pommes de terre à la lyonnaise" ( recette )
Lyon est réputée pour être une ville de gourmets. Les oignons glacés et le persil haché sont les ingrédients particuliers à ce plat simple de pommes de terre sautées. Source / Le Cordon Bleu Recettes de Grands Chefs * Préparation : 30 mn Cuisson : 30...
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Et si on s'offrait un chocolat chaud ? ( préparation : 10 mn, cuisson : 15 mn ) - Suggestion d'accompagnement : une tarte aux pommes légère, ou gourmande...
Chocolat chaud à la vanille Ingrédients pour 6 personnes 250 g de chocolat noir ( à 57% de cacao ) 60 cl de lait entier 40 cl de crème fraîche liquide 2 petits bâtons de cannelle Réalisation Râper finement le chocolat. Dans une casserole à fond épais,...
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RECETTE / Tiramisu aux abricots ( préparation : 20 mn, repos au frais : 4 h )
Ingrédients ( 6 personnes ) 500 g d'abricots en boîte 100 g de sucre 3 oeufs 33 cl de crème épaisse 1 paquet de biscuits à la cuiller 1 gousse de vanille 1 c à s de liqueur de framboise ( facultatif ) 150 g de mascarpone 1 c à s de cacao en poudre 1 poignée...
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Recette/ Avez-vous envie d' un café glacé ?...
( Pour 4 personnes ) 30 cl de café chaud, 100 g de sucre de canne en poudre, 4 boules de glace à la vanille, sucre candi brun. Mélanger le café et le sucre de canne. Laisser refroidir et réserver 3 heures au congélateur. Remuer toutes les 30 mn environ...
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PROVENCE/ Les confitures ...
" Le figuier croule de figues, elles s'écrasent et cela "pègue" de partout. Les clafoutis de cerises n'arrivent pas à absorber tous les fruits du verger et les melons du voisin arrivent journellement avec gentillesse et profusion. Pourquoi ne feriez vous...
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Brico-Déco pour un dimanche d'été actif : rénover un meuble ( 2 idées )
Dans le grenier familial, ou lors de la dernière brocante près de chez vous, vous avez trouvé un meuble solide, sympa, utile... mais pas franchement attractif. Que faire ? Tout d'abord, prévoir lors de la rénovation de pouvoir vous installer au jardin,...
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LECTURE/ Luxe, Calme et Volupté - "Invitation au voyage" de Baudelaire
L'invitation au voyage Charles Baudelaire ( 1821 - 1867 ) Mon enfant, ma soeur, Songe à la douceur D'aller là-bas vivre ensemble ! Aimer à loisir, Aimer et mourir Au pays qui te ressemble ! Les soleils mouillés De ces ciels brouillés Pour mon esprit ont...
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Pancakes et compote d'abricots ( recette pour 4 à 5 personnes -prépa : 10 mn -cuisson : 20 mn )
Ingrédients/ Abricots 2 cuillers à soupe de Fruitée intense abricot Bonne Maman 1 oeuf 1 c a s de levure chimique 125 g de farine d'épeautre 15 cl de lait 1 c a s d'huile ( plus un peu plus pour la poêle ) 20 g de sucre Réalisation/ Mélanger la levure,...
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Crème glacée framboises/ pralines ( recette ) + 1 lien d' histoire...
Préparation/ 30 mn Cuisson/ une dizaine de minutes Congélation/ 2-3 h Ingrédients ( 4 personnes ) 1/2 litre de lait 1/2 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 1 c a s de sucre glace 80 g de sucre en poudre 12 pralines Réalisation Dans une casserole, faire...
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Corps en kit... ou réponses à 10 questions que vous vous êtes parfois posées...
( Source/ Réponse à tout ) Se faire des cheveux.../ On fabrique 1000 kms de cheveux en une vie. Un cheveu vit 5 ans. 30 cheveux tombent chaque jour. Oeil de tigre... larmes de crocodile/ 45 litres de larmes perdues en une vie ( une limite ?! ). 175 cils...
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Recette Enfants / Pain d'épices (30' de pièces) prépa 30 mn & cuisson 15 mn
photo prise au Marché de Noël de Strasbourg Repos 6 h Ingrédients 250 g de miel 100 g de sucre en poudre 250 g de farine 70 g d'amandes moulues 1 c à c de levure chimique 1 c à s de cannelle moulue un peu de muscade râpée 1 pointe de couteua de gingembre...
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PLAISIRS DE LA TABLE / Recette des "scones" ( à l'heure du thé ... )
SCONES Ingrédients 200 g de farine Une demi-cuiller à café de sel 40 g de beurre 25 g de sucre 2 cuillers à soupe de raisins secs 1 œuf 1,5 dl de lait Réalisation Mélanger la farine avec le sel et ajouter le beurre, le sucre et les raisins secs. Dans...
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Recette/ Tarte fine -ou- tartelettes individuelles au melon
Ingrédients pour 4 personnes 3/4 d'un melon une pâte feuilletée surgelée 4 c a c de miel de lavande 80 g de beurre 60 g de poudre d'amandes 60 g de sucre 1 jaune d'oeuf Réalisation Préchauffer le four (th.7-8 ou 210°-240°) Dans un bol, mélanger 60 g de...
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Animaux/ Les petits hôtes de la maison + animaux de ferme ( Fondation Assistance aux Animaux )
Sans gaspillage, de l'eau pour eux aussi... " N'oubliez pas les petits NACS qui peuplent aujourd'hui nos foyers et parfois la chambre des ados. Eux aussi souffrent beaucoup de la chaleur ( de l'été, mais aussi de la chaleur de nos habitations surchauffées...
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REFUGE DE LENS / Pourquoi ouvrir votre foyer et votre coeur à un chien ? ( ici, au refuge de Lens )
( attitude du chien, confiant, qui vous incite à jouer avec lui ) " Un chien ne sait pas mentir. Ouvrez lui votre foyer et votre coeur" & + lien vers article du 29 janvier 2010 = SOS/ Fermeture du refuge de LENS ( tél. + adresse ) = chiens à sauver de...
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ANIMAUX & ENFANTS / Respect mutuel ... ( Amour rime avec raison ! )
Vu dans un magazine de défense animale ( La Voix des Bêtes ) " Mon fils écrit une maman voudrait un chien à la maison... A quoi faut il veiller particulièrement ?" Réponse du journal : Les chiens et les enfants sont d'excellents compagnons. Aux parents...
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Recette/ Muffins aux petits pois ( ingrédients pour 10 à 12 muffins )
Préparation/ 10 mn Cuisson/ 25 à 30 mn Ingrédients 200 g de petits pois, 3 petits oignons blancs frais, 100 g de Saint Hubert 41, 200 g de farine, 1 sachet de levure, 1 c a c bombée de curry en poudre, 40 g de parmesan râpé, 3 oeufs, 70 g de fromage frais,...
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Calendrier de l' Avent... 13 décembre
" (... ) Si le Père Noël tient beaucoup de place dans le coeur de nos enfants, ne nous en plaignons pas, car il est un des visages de l'amour" ( Barjavel - 26 décembre 1951 ) http://www.youtube.com/watch?v=CnbbTdE0faM ( Pour les adultes qui voudraient...
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Recette : boudoirs au pralin de noisette ( prépa : 20 mn, cuisson : 7 à 8 mn )
Ingrédients ( pour 20 à 30 biscuits )/ 3 oeufs, 50 g de pralin de noisette ( liquide ), 50 g de sucre, 135 g de farine Réalisation / Préchauffer le four à th. 6 ( 180° ), Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige bien ferme en...
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Brioche perdue aux fraises ( recette pour 6 pers/ prépa : 15 mn/ cuisson : 5 mn )
( photo personnelle ) / http://www.les-photos-gratuites.net/photo-fraise.html Ingrédients 6 tranches de brioche rassise de deux cm d'épaisseur 500 g de fraises 3 oeufs 25 cl de lait entier 3 c a s de miel 40 g de sucre extra fin 50 g de beurre Réalisation...
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Calendrier de l' Avent... 9 décembre
"A Noël les moucherons, A Pâques les glaçons" De bon matin, j'ai rencontré le train De trois grands Rois qui partaient en voyage, De bon matin, j'ai rencontré le train De trois grands Rois dessus le grand chemin. Venaient d'abord les gardes du corps,...
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ANIMAUX FAMILIERS / Eduquer son chien = rendez-vous le 16 mai 2010 au Parc du Chemin de l'Ile, à Nanterre ( 92 )
Le Conseil Général des Hauts de Seine met en place des sessions "d'éducation canine" destinées aux propriétaires de chien, gratuites et ouvertes à tous. Des sessions spéciales sont prévues pour les enfants. Règles de la vie quotidienne, à la maison, à...
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PLAISIRS DE LA TABLE/ Quenelles de pommes de terre aux amandes ( recette )
D' humbles pommes de terre se transforment en un plat magique lorsqu' elles sont roulées et recouvertes d'une couche croquante aux amandes. Si les quenelles sont plus grosses, elles feront une entrée parfaite ou un plat principal succulent source / Le...