Brioche perdue aux fraises ( recette pour 6 pers/ prépa : 15 mn/ cuisson : 5 mn )
( photo personnelle ) / http://www.les-photos-gratuites.net/photo-fraise.html
Ingrédients
6 tranches de brioche rassise de deux cm d'épaisseur
500 g de fraises
3 oeufs
25 cl de lait entier
3 c a s de miel
40 g de sucre extra fin
50 g de beurre
Réalisation
Rincer, sécher, équeuter les fraises.
Les couper en deux.
Dans un plat les saupoudrer de sucre.
Dans un plat creux, battre les oeufs à la fourchette avec le miel et le lait.
Tremper les brioches dans ce mélange, puis la faire dorer à la poêle 1 à 2 mn par face, dans le beurre.
Servir aussitôt, accompagnées de fraises...