plaisirs de la table adultes-enfants&adresses

Ingrédients/ 1/2 reblochon de Savoie 250 g de pleurotes 2 carottes 7 feuilles de brick Coriandre moulue Huile d'olive Réalisation/ Couper les pleurotes en petits dés, cuire dans une grande poêle antiadhésive, sans gras, remuer souvent, saler (un peu )...

Ingrédients 2 bananes 80 g de chocolat noir 4 petits gâteaux à la noix de coco tendre 40 cl de glace à la noix de coco 40 cl de glace à la pistache 40 cl de sorbet à la mangue Réalisation Faire fondre le chocolat au bain-marie Déposer 8 petits ronds de...

Ingrédients 500 ml d'un vin blanc fruité 5 ml d'extrait d'amandes 1250 g de sucre le zeste d'un citron vert amandes effilées pour la décoration Réalisation Verser le sucre dans 125 ml d'eau Le laisser se dissoudre complètement Laisser refroidir Verser...

"Le printemps dans son assiette" Ingrédients 70 g de pistaches non salées émondées 160 g de farine 20 g de fécule de maïs 7 cl d'huile neutre + 1 cuiller pour le moule 8 cl de pinot blanc 1 oeuf 1/2 sachet de levure Pour la garniture 400 g de fromage...

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour deux brioches moyennes Beurre et farine pour les moules 110 g de farine 6 oeufs 220 g de sucre en poudre quelques gouttes de jus de citron 70 g de fécule sucre glace Réalisation Beurrer et fariner les...

Il avoue aimer les classiques "chouquettes" tout juste sorties du four, moelleuses et croustillantes. Son conseil/ Les choisir bien caramélisées et les remplir de glace à la vanille, Faire fondre ensuite du chocolat noir au bain-marie, napper, Se rég...

Ingrédients 2 avocats 1 boîte de sardines à l'huile de tournesol et d'olives quelques olives noires 75 g de fromage à tartiner 1/4 de concombre 2 c a s d'amandes en poudre 1/2 pomme 3 abricots secs le jus de u 1/2 citron 1 orange 1 pincée de curry cerfeuil...

Ingrédients 2 pamplemousses roses 125 g de billes de mozzarella 50 h de tomates cerises rouges 50 g de tomates cerises jaunes 100 g de crevettes roses décortiquées 2 brins de ciboulette Pour la sauce / 2 c à s de mayonnaise 2 cuillers de ketchup 1 cuiller...

(photo / Wikipédia ) Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 mn - cuisson 10 mn Ingrédients 100 g de sucre en morcreaux 1 tasse de fcafé très fort 1 l de lait 4 à 6 jaunes d'oeufs ( 1 par personne ) Réalisation Mettre les morcreaux de sucre dans une casserole...

Ingrédients pour 4 personnes / 4 grosses pommes de terre 200 g de bleu d'Auvergne poivre Réalisation/ - Faire cuire les pommes de terre 25 mn à l'eau bouillante ( elles doivent être encore légèrement fermes ) - Les couper en deux sans trop abîmer la peau...

Mélanger simplement à la fourchette - une tasse de farine complète, - une c à s de germe de blé, - une c à s de sucre non raffiné - une 1/2 c à c de sel - un peu de beurre ou de margarine. Quand le tout est bien mélangé, verser dans un moule en pressant...

Ingrédients pour 4 pers/ 1 sachet de préparation pour crêpes sarrasin 50 g de beurre Pour la chantilly de marrons 1/2 l de crème liquide 200 g de crème de marrons 1 paquet de marrons sous vide 200 g de sucre glace aux marrons Réalisation Préchauffer le...

LE "GINGEMBRE"/ Utilisé en faible quantité, la valeur énergétique du gingembre est négligeable. Sa faible teneur en sel permet de relever agréablement la saveur des plats cuisinés, sans avoir à ajouter de sel. Intégré en fin de cuisson, le gingembre s'utilise...

Menu du jour Salade verte Tian de légumes ( recette ) Fromages variés, caillés de brebis Fruits frais & fruits secs * Tian de légumes Ingrédients pour 4 pers 7 choux de bruxelles 3 tomates 2 navets 200 g de fleurs de brocoli 200g de potiron 40 g de parmesan...

Photos personnelles Ingrédients pour 4 pers / 250 g de girolles 50 g de beaufort 3 c à s de farine 3 c à s de beurre + un peu pour le moule 2 c à s d'huile 1 verre 1/2 de lait 2 oeufs 1 gousse d'ail 1 c à c de persil haché sel et poivre Réalisation /...