Croûte viennoise - dessert ( recette de Gaylord Hauser )

Mélanger simplement à la fourchette

- une tasse de farine complète,

- une c à s de germe de blé,

- une c à s de sucre non raffiné

- une 1/2 c à c de sel

- un peu de beurre ou de margarine.

Quand le tout est bien mélangé, verser dans un moule en pressant bien aux bords et au fond.

Faire cuire à four modéré jusqu'à ce que la pâte soit dorée

(  faire cuire en recouvrant de quelques légumes secs pour que la pâte reste plane )

* On peut réaliser ainsi une grande tarte ou 6 petites,

excellentes avec des fruits et du miel