Croûte viennoise - dessert ( recette de Gaylord Hauser )

Mélanger simplement à la fourchette
- une tasse de farine complète,
- une c à s de germe de blé,
- une c à s de sucre non raffiné
- une 1/2 c à c de sel
- un peu de beurre ou de margarine.
Quand le tout est bien mélangé, verser dans un moule en pressant bien aux bords et au fond.
Faire cuire à four modéré jusqu'à ce que la pâte soit dorée
( faire cuire en recouvrant de quelques légumes secs pour que la pâte reste plane )
* On peut réaliser ainsi une grande tarte ou 6 petites,
excellentes avec des fruits et du miel