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plaisirs de la table adultes-enfants&adresses

Carnaval/ Beignets ( Alsace )

Publié le par passions et actu

Carnaval/ Beignets ( Alsace )

(carte postale d'Autrefois, trouvée dans une brocante ) Ingrédients pour 25 beignets 125 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 c a s de beurre fondu 1 c a s de kirsch 250 g de farine 60 g de poudre d'amande Finition 50 g de sucre en poudre 1/2 cac de cannelle...

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Tomates au chèvre frais

Publié le par passions et actu

Tomates au chèvre frais

Ingrédients pour 4 personnes/ 4 tomates bien fermes, 1 bouquet de basilic 1 fromage de chèvre frais, 2 c a s de câpre, poivre, huile d'olive Réalisation/ Laver, essuyer les tomates. Enlever le pédoncule. Avec un couteau-sci, les couper en fines lamelles,...

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Recette/ Vrais-faux sushis au chèvre sec

Publié le par passions et actu

Recette/ Vrais-faux sushis au chèvre sec

Préparation/ 25 mn Cuisson/ 15 mn + 3 mn + 4 mn Ingrédients/ Un chèvre sec ( ou entre-deux ), 3 filets d'anchois, 18 feuilles de laitue, 1 citron, 4 radis roses, 10 olives vertes, 1 c a c bombée de graines de sésame 1 cas de vinaigre de Xérès, 2 cas d'huile...

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TARTE AUX QUETSCHES MERINGUEE ( recette )

Publié le par passions et actu

TARTE AUX QUETSCHES MERINGUEE ( recette )

Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Repos : 45 mn Ingrédients pour 8 personnes / 10 cl de lait, 15 g de levure de boulanger, 120 g de beurre, 250 g de farine, 1 oeuf, 1 kg de quetsches, beurre et farine pour le moule, 50 g de sucre en poudre, 1 c à c...

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Idée menu + 1 recette

Publié le par passions et actu

Idée menu + 1 recette

"cuisinier" aperçu dans la vitrine d'un restaurant Idée menu / Quiche "maison" Ratatouille fromage salade de fruits Recette / Ratatouille d'artichauts Ingrédients ( pour 4 personnes ) 6 artichauts 2 oignons 1 petit poivron vert 2 gousses d'ail 3 courgettes...

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