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plaisirs de la table adultes-enfants&adresses

Recette/ Avez-vous envie d' un café glacé ?...

Publié le par passions et actu

Recette/ Avez-vous envie d' un café glacé ?...

( Pour 4 personnes ) 30 cl de café chaud, 100 g de sucre de canne en poudre, 4 boules de glace à la vanille, sucre candi brun. Mélanger le café et le sucre de canne. Laisser refroidir et réserver 3 heures au congélateur. Remuer toutes les 30 mn environ...

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Carnaval/ Beignets ( Alsace )

Publié le par passions et actu

Carnaval/ Beignets ( Alsace )

(carte postale d'Autrefois, trouvée dans une brocante ) Ingrédients pour 25 beignets 125 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 c a s de beurre fondu 1 c a s de kirsch 250 g de farine 60 g de poudre d'amande Finition 50 g de sucre en poudre 1/2 cac de cannelle...

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Tomates au chèvre frais

Publié le par passions et actu

Tomates au chèvre frais

Ingrédients pour 4 personnes/ 4 tomates bien fermes, 1 bouquet de basilic 1 fromage de chèvre frais, 2 c a s de câpre, poivre, huile d'olive Réalisation/ Laver, essuyer les tomates. Enlever le pédoncule. Avec un couteau-sci, les couper en fines lamelles,...

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Recette/ Vrais-faux sushis au chèvre sec

Publié le par passions et actu

Recette/ Vrais-faux sushis au chèvre sec

Préparation/ 25 mn Cuisson/ 15 mn + 3 mn + 4 mn Ingrédients/ Un chèvre sec ( ou entre-deux ), 3 filets d'anchois, 18 feuilles de laitue, 1 citron, 4 radis roses, 10 olives vertes, 1 c a c bombée de graines de sésame 1 cas de vinaigre de Xérès, 2 cas d'huile...

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