Top articles
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Bouddha/ RPOègle de vie...
"Est bien, tout ce que tu fais dans ton intérêt et dans l’intérêt des autres - Est mal, tout ce que tu fais contre ton intérêt et contre l’intérêt des autres. Et il faut être très prudent quand tu veux faire quelque chose dans l’intérêt des uns, mais...
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Le miso, "aliment santé", riche en vitamines B et en enzimes...
Source/ Magazine Culturebio/ "Le miso est une pâte fermentée originaire du Japon à base de graines de soja, ou de riz, ou d'orge, de sel marin et d'un champignon. Le miso contient tous les acides aminées essentiels (protéines). Extrêmement salé, il s'utilise...
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PROVENCE/ Recette apéritive = Bouchées au concombre et tapenade "maison"
... "Marchés de Provence" de Gilbert Bécaud " Recettes pleines de soleil de Provence, terre que nous aimons tant" ... dédicace qui m'a été faite par une famille amie de la mienne depuis plusieurs générations sur un livre de recettes de la région. Que...
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Ordinateurs portables & netbooks / achat à étudier
( vu sur le site itr.management.com ) Fragiles portables Près d'un portable sur trois tombe en panne dans les trois premières années d'utilisation et les netbooks seraient en moyenne 20 % moins robustes que leurs grands cousins portables. C'est ce qu'indique...
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AUVERGNE / Recette - Lasagnes de légumes au Cantal
Extrait du site www.aoc-cantal.com RECETTE DU CANTAL Ingrédients 200 g de cantal jeune 200 g de cantal entre-deux 1 paquet ½ de lasagnes précuites 3 belles carottes 3 courgettes moyennes 500 g d’épinards 35 cl de lait 25 cl de crème liquide 80 g de beurre...
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Avec la galette de l'épiphanie : délicieuse crème vanille/ banane ( rapide, facile )
( bananier/ mongabay.com ) Crème banane/ crème fraîche, à la vanille Ingrédients - recette familiale 1 paquet 1/2 de flan à la vanille crème fraîche épaisse petite boite d'ananas 8 cuillers à soupe de sucre 1 litre de lait frais bananes ( prévoir large...
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VOYAGE - TOGO ( AFRIQUE ) / Souvenir d'un noël tropical ...
En cette période de Noël j'ai arpenté gaiement le pavé parisien qui luisait sous le glacial soleil d'hiver. Paris, illuminé pour les fêtes, s'offre toujours avec panache à ses habitants et aux touristes venus admirer la capitale. Pourtant ... ... par...
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AMBIANCE "REVEILLON" / quelques idées déco
***avant les douze coups de Minuit*** Tout est permis ... originalité, éclat, gaité ! On peut décider de s'appuyer sur des traditions familiales, amicales, ou sur des traditions toutes personnelles. Ou laisser libre cours cette année à son imagination....
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SANTE & BEAUTE/ La carotte
Grande richesse nutritionnelle et consommée régulièrement la carotte protégerait contre les maladies cardiovasculaires, certains cancers et des maladies liées au vieillesement. Ce légume possède de nombreuses propriétés anti-oxydantes. On y trouve les...
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Entrée-Plat / Soupe de chataîgnes
Préparation/ 15 mn Cuisson/ 45 mn Ingrédients ( pour 8 personnes ) 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 2 cuillers à café d'huile d'olive 600 g de chataîgnes ( entiers et en conserve "au naturel" ) 400 g de poitrine fumée ( ou 400 de...
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PROVENCE / Recette - " oreillettes" ( dessert )
Préparation / 15 mn Cuisson/ 30 mn Ingrédients ( pour u ne trentaine d'oreillettes ) 250 g de farine 75 g de sucre en poudre 20 g de beurre ramolli 2 oeufs 1/2 verre de lait 1 verre à liqueur d'eau de fleur d'oranger ( ou autre parfum ) une pincée de...
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AUVERGNE / Recette - Truffade, plat montagnard ( à base de pommes de terre )
BON APPETIT ! ... La météo nationale annonce une "quinzaine" de " blanc" et de froid intense ... Je vous transmets l'excellente recette de la truffade telle qu'elle m'a été donnée. A savourer absolument, surtout quand il fait si froid ! Excellent apport...
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PLAISIRS DE LA TABLE / Smoothie "maison"
Aux agrumes Ingrédients pour 4 personnes 30 cl de lait écrémé 30 cl de jus de pamplemousse rose 30 cl de jus d'orange 1 cuiller à soupe de sucre Réalisation Mélanger les jus de fruits, le lait et sucrer Verser dans de grands verres et mettre au frais...
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AUVERGNE / Dessert - "cornet à la chantilly"
Comme pour la truffade ( que je vous ai indiquée cette semaine ), il s'agit là d'une recette qui m'a été donnée dans le cantal. Dessert à la fois original par sa forme de "cornet" ( généralement de bonne taille ) et par la saveur de son biscuit et de...
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*** CONCERT DU NOUVEL AN A VIENNE/ "BONBONS VIENNOIS" ... un orchestre philarmonique nous emmène dans les coulisses d'une patisserie viennoise
photos prises en Alsace et en Allemagne pendant la période de NOEL et du NOUVEL AN "BONBONS VIENNOIS" - - - "image kitch du bonheur" ? Pour tous ceux qui ont apprécié le traditionnel concert donné à Vienne, à l'occasion du 1er janvier, Georges PRETRE,...
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PLAISIRS DE LA TABLE/ "pavés au chocolat" ( ou " Brownies" )
* PAVES AU CHOCOLAT * Ingrédients 250 g de beurre 250 g de chocolat au lait 200 g de chocolat noir 100 g de farine 250 g de sucre 6 oeufs Réalisation Faire fondre le chocolat Mélanger les diférents ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte homogène Enfourner...
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PLAISIRS DE LA TABLE/ Recette de petits "biscuits"
Ingrédients pour 25 biscuits 125 g de farine 100 g de beurre ( à sortir 2 h avant du réfrigérateur ) 50 g de sucre une pincée de sel 2 jaunes d'oeufs ( dont 1 pour dorer les biscuits ) 1/2 verre de lait environ 2 cuillerées à soupe de sucre cristallisé...
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Recette "Pain d'épices" ( + lien site alsacien, avec vidéo )
PAIN D’EPICES Ingrédients pour 6 à 8 personnes 250 g de farine 250 g de miel de montagne 50 g de cassonade 2 œufs 100 g de beurre 1 c à café de levure 1 orange 2 c à café de cannelle en poudre Une ½ c à café de gingembre en poudre Une ½ c à café d’anis...
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ETRANGER / Haïti ( + 2 liens "dons, aide " rajoutés ce 15/01/2010 )
http://www.comitecharte.org = " organisme d'agrément et de contrôle des associations et fondations faisant appel à la générosité du public"; Des escrocs essaieront toujours d'abuser de la générosité du public. Soyez vigilants en particulier si vous êtes...
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1/ 6 - Histoire d'Angélique et de son frère Berlingot
-1- Pourquoi cette nouvelle rubrique ? ... Eh bien peut-être que vos enfants vous réclament une nouvelle histoire ? Et puis comme dans les histoires justement, j'ai retrouvé sur une étagère un petit livre qui date de ma propre enfance. Petit livre de...
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PROVENCE / Recette - le secret de la "rouille" ...
La « rouille » provençale - Andrée Maureau " Recettes en Provence" "" Cette sauce accompagne toujours la bouillabaisse, mais elle peut se faire pour d’autres plats avec bouillon. Ail 2 ou 3 gousses d’ail épluchées Piments 1 ou 2, ceux que l’on appelle...
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PLAISIRS DE LA TABLE/ "Quiche aux pruneaux"
"fleurs de prunier" Ingrédients pour 6 à 8 personnes * Pâte 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 jaune d'oeuf Zeste d'une orange * Garniture 300 g de pruneaux d'Agen 2 oranges 2 oeufs 80 g de sucre 50 g d'amandes en poudre 1, 5 dl de crème...
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PLAISIRS DE LA TABLE/ "Gâteau au beurre salé" ...
Recette pour 6 personnes *** Ingrédients 150 g de sucre 125 g de beurre salé *** 125 g de poudre d'amandes 40 g de farine 3 oeufs 2 verres à liqueur de rhum 100 g de sucre glace Réalisation Travailler le beurre ramoli et le sucre. Ajouter les amandes....
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TOUT EN CHANSON/ Michel Delpech " wight is wight " ( vidéo et paroles )
Paroles Michel Delpech - 1969 Wight is Wight Dylan is Dylan Wight is Wight Viva Donovan C'est comme un soleil Dans le gris du ciel Wight is Wight Hippie, hippie, ...pie Hippie hippie Hippie hippie Ils sont arrivés dans l'île nue Sans un bagages et les...
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6/ 6 - Histoire d'Angélique et de son frère Berlingot / " petit atelier de DIETETIQUE"
Pour les enfants / et tous ceux qui sont soucieux de ... "diététique" ( nous sommes nombreux ! ) Rappel du chapitre 5 : nous avons écouté la grand-mère d'Angélique et de Berlingot ( souvenez-vous de l'histoire de la balance de cuisine et de Trilby, le...