Top articles
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Le miso, "aliment santé", riche en vitamines B et en enzimes...
Source/ Magazine Culturebio/ "Le miso est une pâte fermentée originaire du Japon à base de graines de soja, ou de riz, ou d'orge, de sel marin et d'un champignon. Le miso contient tous les acides aminées essentiels (protéines). Extrêmement salé, il s'utilise...
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Seconde guerre mondiale-Chronologie & drame des zones frontalières - En Alsace-Lorraine, exemple de Strasbourg évacuée entre le 2 et le 3 septembre 1939 vers la "France de l'intérieure" (interview, en 1988, du chef pompier resté en 1939) - Drame également des "malgré nous" et de leurs familles traitées en otages
Source/ Dernières Nouvelles d'Alsace - "Drôle de guerre... Drôle de ville" (dimanche 7 août 1988) "Deux mille ans d'histoire. Petite et grande (...) C'est tout cela, la mémoire de Strasbourg Chronologie Mars 1936/ Hitler réoccupe la Rhénanie démilitarisée....
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Le printemps est de retour... (Credoc pigeons, la Terre d'abord, Fondation Brigitte Bardot, Dr Philippe Berges, perroquets, ligue de protection des oiseaux LPO, société protectrice des oiseaux des villes SPOV NADIA FONTENAILLE
z oom sur les oiseaux et quelques gestes possibles au quotidien... *** Adopter, alerter, secourir, soutenir, signer les pétitions *** http://credopigeons.wordpress.com/2013/11/07/a-monsieur-maire-strasbourg-parole-a-pigeon http://laterredabord.fr http://www.fondationbrigittebardot.fr/agir/...
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Entretenir un pull en cachemire (quelques conseils)
( Conseil d'un fabriquant ) - Utiliser de l'eau tiède avec un peu de savon ( ou, pourquoi pas, un peu de shampoing ). - Frictionner légèrement. - Ne jamais laisser tremper - On peut aussi laver le pull en machine ( programme "laine"- 30° ). Mais ne pas...
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Petit-déjeuner ou goûter/ Chocolat chaud aux 3 saveurs
Prépa 5 mn, Cuisson 5 mn https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSqUZPTPorZxVM3MosnDNLTR9HFervYVejtL1ODYQPDA9leeQSV ***Ingrédients pour 1 tasse*** CHOCOLAT CHAUD EPAIS 165 ml de lait d'amande 80 g de chocolat noir 1 cuillerée à café de sucre...
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Bûche glacée mangue-noix de coco...
Prépa 45 mn, Réfrigérateur 8 h, Congélation 6 h ***Ingrédients pour 8 personnes*** GLACE MANGUE 4 mangues fraîches 230 g de sucre 700 ml de lait de noix de coco 150 g d'amandes GLACE NOIX DE COCO 400 ml de préparation crémeuse de coco 200 ml de lait de...
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Buffet-dessert/ Truffes au chocolat...
Prépa 30 mn, Réfrigération 12 h ***Ingrédients pour 8 personnes*** 150 g de chocolat noir 150 ml de lait de coco 2 cuillerées à soupe de sirop d'érable 100 ml de pâte d'amande à tartiner 1 pincée de sel ENROBAGE & DECORATION 150 g de chocolat noir 1 cuillerée...
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Un petit garçon autiste et son copain Ben, des corniauds formidables, coulisses de la bidoche/ Livres à (s') offrir !
(Ma Clafoutis) Livres relevés et commentés par - la Fondation Brigitte Bardot - la Fondation Assistance aux Animaux / Bidoche - L'industrie de la viande menace le monde de Fabrice NICOLINO Editions Les Liens qui libèrent Comme le découvre un jour l'auteur,...
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Dessert festif /Sablé géant au chocolat et aux cerises /Prépa 20 mn, cuisson 35 mn, réfrigération 1 h
Ingrédients pour 8 pers / 250 g de farine 200 g de beurre 120 g de sucre glace 40 g de cacao en poudre 1 jaune d'oeuf Pour la garniture : 400 g de cerises rouges ou noires 20 cl de crème fraîche liquide UHT 2 c a s arasées de sucre glace + u peu pour...
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Entrée-Plat/ Tian de légumes
Menu du jour Salade verte Tian de légumes ( recette ) Fromages variés, caillés de brebis Fruits frais & fruits secs * Tian de légumes Ingrédients pour 4 pers 7 choux de bruxelles 3 tomates 2 navets 200 g de fleurs de brocoli 200g de potiron 40 g de parmesan...
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Entrée apéritive-Plat / Soufflé aux girolles et au beaufort / Prépa 30 mn, cuisson 30 mn
Photos personnelles Ingrédients pour 4 pers / 250 g de girolles 50 g de beaufort 3 c à s de farine 3 c à s de beurre + un peu pour le moule 2 c à s d'huile 1 verre 1/2 de lait 2 oeufs 1 gousse d'ail 1 c à c de persil haché sel et poivre Réalisation /...
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Recette/ Poêlée de pommes de terre dolwen aux coquillages/ Prépa 15 mn & cuisson 15 mn
photo personnelle Ingrédients pour 4 pers / 8 pommes de terre Dolwen 200 g de coques 100 g de moules 100 g de beurre salé 20 cl de vin blanc 4 échalotes 1/2 poivron 50 g de persil plat Réalisation / - Hacher finement les échalotes et le demi-poivron -...
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Hansel et Gretel, maisonnette en pain d'épices ( prépa de la pâte 1 semaine avant )
photo prise à Strasbourg La cuisine des Fées (Ed°du Chêne/ recette de Christine FERBER ) Hansel et Gretel - extrait du conte des Frères Grimm "En approchant, ils virent que la maisonnette avait des murs de pain d'épices et un toit de biscuit; quant aux...
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Calendrier de l' Avent... 12 décembre
" Le Père Noël a sa place limitée, naturelle et bienfaisante dans le temps de notre vie" ( Barjavel - 26 décembre 1951 ) * Idée recette Dates, abricots, pruneaux, cerneaux de noix... fourrés de pâte d'amande Fendre les fruits le cas échéant sur le côté...
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Poésie...
Rêverie J'aime les soirées tranquilles près des abats-jour fanés. L'heure en est brève et exquise, venez en jouir avec moi. Ma mère a des yeux gris et rêveurs, vous verrez qu'elle est belle encore. Nous éteindrons les lumières et quand la soirée mourra,...
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Etranger/ Londres et ses mews de brique...
( Source/ extrait d'un reportage lu dans un magazine, signé de Emmanuelle Dal' Secco ) Londres et ses mews "On imagine Londres géorgien et flamboyant, on le découvre modeste et secret. Derrière les façades cossues se cache un réseau d'impasses qui a gardé...
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Semons, plantons, arrosons, soignons : bienfaits du jardinage
Je lisais récemment que bêcher, ratisser, etc... procure une foule de bienfaits. Des chercheurs américains ont ainsi mené une étude sur plus de 300 personnes âgées de 50 ans et plus. Résultats : 84¨% des jardiniers amateurs font des projets variés d'avenir...
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Quel lien entre une taverne, une paire de chaussures et un opossum ? Aucun, sinon... trois expressions typiquement anglaises
"Il était une fois dans une taverne anglaise..." Il y a plus de 3 siècles, un restaurateur anglais installa sur son comptoir un pot sur lequel il écrivit : To Insure Promptness = pour assurer la rapidité. Donc, s i on y déposait quelques pièces, on était...
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Punch aux framboises
Pour 4 personnes, prévoir = 6 cl de sirop de canne, 20 cl de rhum blanc, 6 petits citrons verts, 150 g de framboises. Mélanger le sirop de canne avec le rhum et le zeste de citron. Puis presser les citrons et verser le jus filtré dans le punch. Réserver...
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Automne - Court poême...
Le bel automne est revenu À pas menus, menus, Le bel automne est revenu Dans le brouillard, sans qu'on s'en doute, Il est venu par la grand'route Habillé d'or et de carmin. Et tout le long de son chemin, Le vent bondit, les pommes roulent, Il pleut des...
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Ginger, Clafoutis et Ti-Ou, félins d'appartement ( Histoire vraie +excellents livres + point "phytothérapie" : prêle )
GINGER Je suis un un petit chat roux très intelligent et très beau. Et à presque 20 ans ( oui je sais, j'ai un très bel âge ) je cultive le plaisir de vivre. L'année dernière un jeune garçon, formidable, s'est penché sur moi dans la rue. Je crois d'ailleurs...
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Dessert-Goûter/ Tarte aux pignons de pin
Préparation / 30 mn - Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 pers. Pâte/ 150 g de farine 70 g de sucre 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture/ 1 oeuf 175 g de miel liquide 150 g de pignons 30 g de farine 25 g de beurre Réalisation Si vous n'achetez...
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Entrée-Plat / Poivrons grillés - Prépa : 10 mn / cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4 pers 4 poivrons rouges 4 gousses d'ail 3 filets d'anchois à l'huile 1 c a s de câpres 6 c a s d'huile d'olive Réalisation Essuyer les poivrons, les faire griller sous le gril du four pendant 30 mn. Les peler, les épépiner et couper...
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IDEES de CADEAU de NOEL pour ADOS ET ADULTES !
RELEVE SUR LE SITE "ENTREPRENEUSES MAG" La Création d'entreprise au féminin ( 9 /12/2009 ) " Si vous offriez une première expérience de création d'entreprise à vos enfants ? Noël approche à grands pas et vous êtes certainement en train d'analyser la liste...
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Crumble de fruits frais ( recette pour 6 pers/ prépa : 20 mn/ cuisson : 15 mn )
( photo personnelle ) Ingrédients 750 de fruits de saison 3 c a s de sirop 3 yaourts nature 50 g de beurre demi-sel 50 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g d'amandes en poudre Réalisation Préchauffer le four à 180° ( th.6 ). Préparer les fruits et...