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Entrée-Plat léger / Brioches fourrées

Publié le par passions et actu

Entrée-Plat léger / Brioches fourrées

BRIOCHES JAMBON/ SAUCISSON ( appréciéex de tous ! ) Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 petites brioches à tête ( ou 2 par personne, s'il s'agit d'un plat unique ) 3 tranches de jambon 6 rondelles de saucisson cuit ( à l’ail ) 1 cuiller à soupe de crème...

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HARCELEMENT MORAL ( HM ) / S'EN SORTIR

Publié le par passions et actu

"Je déteste les victimes qui respectent leurs bourreaux" ( J.P Sartre ) L'expérience des dompteurs de fauves est riche d'enseignements face à une situation de harcèlement. Ne pas reculer ( NB : il ne s'agit pas de mourir au champ d'honneur ). Simplement,...

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Entrée-Plat / Soupe de courgettes à la "vache qui rit"

Publié le par passions et actu

Entrée-Plat / Soupe de courgettes à la "vache qui rit"

Préparation/ 10 mn Cuisson/ 15 mn Ingrédients ( pour 4 personnes environ ) 1 kg de courgettes 3 oignons 1/2 litre d'eau 1 pincée de cumin en poudre 8 portions de vache qui rit Sel, poivre Réalisation Nettoyer les courgettes, enlever les extrémités et...

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CITATIONS, LECTURES, EXTRAITS ... / " Le vécu ? "

Publié le par passions et actu

Claudia CARDINALE / une réplique dans un film - Le Vécu ? ... Tout ce que l'on a vécu dans la vie, les joies, les souffrances se transforment un jour en magie. Mais surtout ne rien forcer, les choses évoluent d'elles-mêmes. Ne rien forcer.

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PROVENCE / Recette - " oreillettes" ( dessert )

Publié le par passions et actu

PROVENCE / Recette - " oreillettes" ( dessert )

Préparation / 15 mn Cuisson/ 30 mn Ingrédients ( pour u ne trentaine d'oreillettes ) 250 g de farine 75 g de sucre en poudre 20 g de beurre ramolli 2 oeufs 1/2 verre de lait 1 verre à liqueur d'eau de fleur d'oranger ( ou autre parfum ) une pincée de...

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Entrée-Plat / Soupe de chataîgnes

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Entrée-Plat / Soupe de chataîgnes

Préparation/ 15 mn Cuisson/ 45 mn Ingrédients ( pour 8 personnes ) 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 2 cuillers à café d'huile d'olive 600 g de chataîgnes ( entiers et en conserve "au naturel" ) 400 g de poitrine fumée ( ou 400 de...

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POISSON / Daurade céleri & avocat

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Préparation facile et rapide, 15 mn Ingrédients pour 4 pers 400 g de filets de daurade 1 poivron vert 4 branches de céleri 2 avocats 4 citrons verts 4 c à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Réalisation Presser les citrons Détailler les poissons en petits...

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TRADITIONNEL CONCERT DU NOUVEL AN à VIENNE/

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TRADITIONNEL CONCERT DU NOUVEL AN à VIENNE/

( signature de Johann Strauss - fils/ 1880 ) Pour la 2ème année, ce 1er janvier 2010, c'est le chef d'orchestre français, Georges PRETRE, qui dirige l'Orchesre philarmonique de Vienne ( la coutume veut que ce soit les musiciens du célèbre Orchestre qui...

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SANTE & BEAUTE/ La carotte

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SANTE & BEAUTE/ La carotte

Grande richesse nutritionnelle et consommée régulièrement la carotte protégerait contre les maladies cardiovasculaires, certains cancers et des maladies liées au vieillesement. Ce légume possède de nombreuses propriétés anti-oxydantes. On y trouve les...

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Entrée-Plat léger / Gâteau de carotte & noix de coco"

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Gâteau à la carotte et à la noix de coco Recette à la fois légère et nourrissante, tout le monde en redemandera ! & De plus la carotte passe pour être un vrai ami du foie – voir rubrique « santé » ! Recette / facile Durée / 15 mn Cuisson / 3O mn Ingrédients...

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LE CITRON/ Mieux le connaître et l'apprécier

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LE CITRON/ Mieux le connaître et l'apprécier

Un citronnier dans la maison Gardez les pépins humides pendant 24 h. Remplir un pot de 10-15 cm et planter les pépins à 2 cm de profondeur. Garder les graines humides pendant la germination ( un mois pour arriver à les faire germer et pousser . Prévoir...

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LENDEMAINS DE FETES QUI DECHANTENT ?

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Vertues du citron ... Des huîtres ou simplement les quelques excès de ces derniers jours vous dégouttent de toute espèce de nourriture terrestre … Comme tout le monde, il m’est arrivé d’être très malade après un réveillon ( en l’occurrence en raison d’une...

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