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PLAISIRS DE LA TABLE / Prévoir le "brunch" du dimanche ...

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE / Prévoir le "brunch" du dimanche ...

C'est demain dimanche ... et envie de paresser, bien au chaud, sous la couette ? Plus qu'à .... prévoir un "brunch" qui laissera tout le monde libre de paraisser à sa guise ! Suggestions personnelles / petits pains variés et assiettées de charcuterie...

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AUVERGNE / Dessert - "cornet à la chantilly"

Publié le par passions et actu

AUVERGNE / Dessert - "cornet à la chantilly"

Comme pour la truffade ( que je vous ai indiquée cette semaine ), il s'agit là d'une recette qui m'a été donnée dans le cantal. Dessert à la fois original par sa forme de "cornet" ( généralement de bonne taille ) et par la saveur de son biscuit et de...

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SANTE/ "quelques conseils pour lutter contre le froid"

Publié le par passions et actu

link Pour faire suite à mon "billet" d'hier, dans la même rubrique, je viens de relever une brève interview sur le site de RTL, dont je vous joins le lien. Vous y trouverez des éléments précis, et complémentaires. ( assez bref pour pouvoir être écouté...

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Apéritif-Entrée-Plat / Cake mozarella & tapenade

Publié le par passions et actu

Apéritif-Entrée-Plat / Cake mozarella & tapenade

... avec tomate et basilic ( entrée, ou repas léger ) Préparation / 20 mn Cuisson/ 45 mn Ingrédients 200 g de farine 3 oeufs 1 yaourt nature, velouté 1 dl d'huile d'olive 1 sachet de levure 2 tomates ( fermes ) 200 g de mozarella 100 g de gruyère rapé...

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SANTE/ Froid hivernal, et lutte de l'organisme

Publié le par passions et actu

J' entendais ce matin à la radio un médecin, interrogé sur la répercusion du froid sur l'organisme et les moyens de s'en prémunir. Tout d'abord, on parle beaucoup de froid, mais c'est là des conditions hivernales somme toute habituelles, comme cela était...

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CITATION/ Philippe Seguin

Publié le par passions et actu

Je ne fais pas de politique. Non pas que je ne m'y intéresse pas, mais comme tout un chacun je m'en "défie" ( plus exactement on se défie des hommes et des femmes qui veulent la faire. Oh sagesse ... ). Cependant, la disparition de Philippe Seguin me...

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Entrée-Plat léger / Brioches fourrées

Publié le par passions et actu

Entrée-Plat léger / Brioches fourrées

BRIOCHES JAMBON/ SAUCISSON ( appréciéex de tous ! ) Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 petites brioches à tête ( ou 2 par personne, s'il s'agit d'un plat unique ) 3 tranches de jambon 6 rondelles de saucisson cuit ( à l’ail ) 1 cuiller à soupe de crème...

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HARCELEMENT MORAL ( HM ) / S'EN SORTIR

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"Je déteste les victimes qui respectent leurs bourreaux" ( J.P Sartre ) L'expérience des dompteurs de fauves est riche d'enseignements face à une situation de harcèlement. Ne pas reculer ( NB : il ne s'agit pas de mourir au champ d'honneur ). Simplement,...

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Entrée-Plat / Soupe de courgettes à la "vache qui rit"

Publié le par passions et actu

Entrée-Plat / Soupe de courgettes à la "vache qui rit"

Préparation/ 10 mn Cuisson/ 15 mn Ingrédients ( pour 4 personnes environ ) 1 kg de courgettes 3 oignons 1/2 litre d'eau 1 pincée de cumin en poudre 8 portions de vache qui rit Sel, poivre Réalisation Nettoyer les courgettes, enlever les extrémités et...

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CITATIONS, LECTURES, EXTRAITS ... / " Le vécu ? "

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Claudia CARDINALE / une réplique dans un film - Le Vécu ? ... Tout ce que l'on a vécu dans la vie, les joies, les souffrances se transforment un jour en magie. Mais surtout ne rien forcer, les choses évoluent d'elles-mêmes. Ne rien forcer.

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PROVENCE / Recette - " oreillettes" ( dessert )

Publié le par passions et actu

PROVENCE / Recette - " oreillettes" ( dessert )

Préparation / 15 mn Cuisson/ 30 mn Ingrédients ( pour u ne trentaine d'oreillettes ) 250 g de farine 75 g de sucre en poudre 20 g de beurre ramolli 2 oeufs 1/2 verre de lait 1 verre à liqueur d'eau de fleur d'oranger ( ou autre parfum ) une pincée de...

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