3/ 6 - Histoire d'Angélique et de son frère Berlingot ( + lien "atelier de cuisine" + lien musical à découvrir en fin de chapitre ... )

Publié le 16 janvier 2010 par passions et actu

- 3 - Pour les enfants /

Rappel de la fin du chapitre 2, raconté hier :

"Un menu équilibré comprendra au moins un représentant de chacun des groupes d’aliments".

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Vous êtes prêts pour continuer l'histoire d'Angélique et de son frère Berlingot ? Angélique va recevoir de précieux conseils.


http://www.cuisine.tv/cid7427/les-cours-de-cuisine-pour-enfants.html  ( photo de droite )


Je continue l'histoire ...

COMMENT COMPOSER UN MENU DU POINT DE VUE DIETETIQUE :

Angélique n'aura pas eu à attendre sa majorité pour passer de la théorie à la pratique. Ses parents s'absentent pour la journée et maman a déclaré :

- Je te confie ton petit frère, ma chérie. Tu composeras toi-même le menu du déjeuner.
- Est-ce que je pourrai inviter grand-mère, et le chat ?
- Naturellement.

Grand-mère habite la maison d'en face et le chat ne s'éloigne jamais beaucoup de la cuisine. Quant à Berlingot, il joue dans le couloir avec son train électrique.
Mais quand Angélique demande gaiement :
- Qui veut m'aider ?
Personne ne répond ...

Grand-mère qui est un peu sourde continue à tricoter. Seul le chat dresse une oreille sympathisante. C'est donc à lui qu' Angélique réplique :

- On choisit d'abord le plat principal,
viande ( ou autre aliment du GROUPE 1,
Garniture, un aliment du GROUPE 4 ( farineux ), ou du GROUPE 6 B ( légumes cuits ).
Compris ?

- Miaou ! ...

- On choisit ensuite un dessert. C'est très important. Il faudra tenir compte du plat principal.
Si tu manges un gâteau de riz après une purée de pommes de terre par exemple, tu risqueras d'étouffer.
Mieux vaut prendre une salade de fruits, ou des pêches au sirop.
Enfin, on complète par les éléments qui manquent au menu