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PLAISIRS DE LA TABLE / recette des "blinis"

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE / recette des "blinis"

Dans 350g de farine, faire un puit et y disposer : 2 cuillers à café de sel, 3 jaunes d'oeufs 25 g de levure de boulanger ( délayée dans un verre de lait à peine tiède ). * En tournant, ajouter progressivement 2 verres de lait. Laisser reposer * Battre...

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ALSACE / Légende autour du Bretzel

Publié le par passions et actu

ALSACE / Légende autour du Bretzel

" Salés et croquants, ces gâteaux en forme de huit comblent les petits-creux" La légende veut que le bretzel ait été inventé au XIIème siècle. Voici l'histoire : " Un boulanger portait à son seigneur des pains qui n'avaient pas le poids réglementaire....

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PLAISIRS DE LA TABLE / tarte "maison" ( plat complet )

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE / tarte "maison" ( plat complet )

Recette rapide, équilibrée, excellente ( l'essayer ... c'est l'adopter ! ) INGREDIENTS Sur une pâte à tarte ( "brisée" ), voici les ingrédients à disposer successivement : 1 - tartiner ( légèrement ) de moutarde, 2 - disposer ensuite du gruyère râpé,...

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CITATION / L'environnement aujourd'hui ...

Publié le par passions et actu

" L'environnement relève aujourd'hui de la responsabilité de chacun". De nouvelles alternatives existent déjà. D'autres sont possibles. Chacun, par ses choix, a le pouvoir de faire évoluer favorablement ou non la situation".

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CITATION/ les ragots en entreprise ...

Publié le par passions et actu

Propos relevé dans un livre dédié aux rapports en entreprise ( et non ... dans un savoir- vivre du XIXème siècle", je précise ! ) -Sourire et réflexions ? " Ceux qui écoutent et propagent les ragots se disqualifient eux-mêmes. Rester objectif, se faire...

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PLAISIRS DE LA TABLE / Dessert : omelette au rhum

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE / Dessert : omelette au rhum

Avoir à portée de main : 30 g de beurre, 6 oeufs, 50 g de sucre en poudre, rhum, sel ( un soupçon ) Durée de la préparation : 15 mn Préparer une omelette ordinaire. Saupoudrez de sucre. Rouler sur un plat en métal, chaud. A rroser de rhum bouillant, ajouter...

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