Recette / Vacherin à l'alsacienne

   

Ingrédients /

16 belles meringues blanches très plates

glace vanille bourbon ( 1/2 l )

glace framboise ( 1/ 2 l )

crème fraîche ( 1/2 l )

200 g de framboises

15 cl de sirop de canne

8 cerises confites

des amandes effilées

Réalisation /

Mixer les framboises. Ajouter le sirop de canne.

Battre la crème en chantilly, avec un peu de sucre.

Dorer les amandes.

Mettre les meringues, posées l'une à côté de l'autre + une cuiller de glace vanille + une cuiller de glace à la framboise.

Napper le tout de chantilly.

Parsemer d'amandes.

Décorer de cerises confites

Servir avec un coulis de framboise ( ou une crème anglaise )

 

Comments

[dalila]

sa doit etre bien bon merci et bonne féte

[passions et actu]

C'est bon et léger en même temps ! Très bonne fête aussi Dalila