PLAISIRS DE LA TABLE/ recette de "Gnocchi à la romaine"

Avoir à portée de main : 50 g de beurre, 200 g de semoule de blé, 1 litre de lait, 150 g de gruyère râpé, 1 oeuf, poivre, sel, muscade.

Durée de la préparation : 45 mn

*

Faire bouillir le lait salé et poivré, y jeter la semoule en tournant vivement.
Hors du feu, ajouter l'oeuf, 1 pincée de muscade, le gruyère râpé et le beurre.
Malaxer le tout.
Façonner avec la pâte ainsi obtenue des boulettes de la taille d'une pomme de terre moyenne ou bien en forme de couronnes, de croissants, etc...
Disposer sur une plaque enduite de beurre et faire dorer au four.
Servir dans un plat chaud.


Bon appétit ... en ce dimanche d'élections !