Pizza à l'ananas (4 à 6 personnes - prépa 30 mn - cuisson 20 mn)

      

Ingrédients

4 tranches d'ananas

Huile d'olive

poivre

100 g de coulis de tomates

2 cuillères à café d'origan

2 gousses d'ail

125 g de mozarella

sel (un soupçon)

PATE

1 paquet de préparation de pâte à pizza "Les inratables de Francine"

(personnellement je trouve qu'une pâte à tarte classique est également très bien)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Réalisation

Verser le contenu du sachet de préparation pour la pâte à pizza dans un saladier

Creuser un puit au centre

Verser la levure (sachet du paquet Francine)

Puis 15 cl d'eau chaude (pas brûlante)

Ajouter l'huile d'olive

Mélanger pendant 3 mn à la cuillère de bois, pour obtenir une pâte lisse

Déposer cette boule de  pâte sur une plaque de cuisson huilée

Etaler la pâte du bout des doigts sur toute la surface

Allumer le four (th 8 - 240°)

Dans un bol mélanger le coulis de tomates, l'ail et l'origan

Etaler ce mélanger sur la pâte

Répartir les morceaux d'ananas

Ajouter la mozarella, le sel, le poivre

Faire couler un filet d'huile d'olive

Enfourner pour 15 à 20 mn (suivant l'épaisseur de votre garniture)