Calcium/ Quel apport quotidien? Où en trouver ?

"Apports en calcium nécessaires /

1-3 ans : 500 mg/jour

4-9 ans : 800 mg/jour

10-18 ans : 1200 mg/jour

Adultes : 900 mg/jour

Femmes après 55 ans : 1200 mg/jour

Hommes après 65 ans : 1200 mg/jour

Femmes enceintes ou allaitantes : 1000 mg/jour"

"Sources de calcium"

"Ortie : 1900 mg/ (soit 190% de la valeur quotidienne)

(+ bonne source d'antioxydants)

"•Lait de vache : 113 mg /

100 g •Algues:  1200 mg / (120 % de la valeur quotidienne)

wakamé, spiruline, lithothame...

(+ fibres + iode... )

100 g •Parmesan : 1.200 mg /

100 g •Sardines en boîte : 400 mg /

100 g •Tofu : 350 mg / (soit 35% de la valeur quotidienne)

(+ beaucoup de protéines et peu de matières grasses)

(à base de soja )

100 g •Lait de chèvre : 325 mg /

100 g •Persil : 250 mg /

100 g •Amandes : 250 mg / (soit 25 % de la valeur quotidienne)

(très riches en nutriments : potassium, vit E, fer)

100 g •Epinards : 168 mg /

100 g •Cresson : 210 mg /

100 g •Chèvre sec : 200 mg /

100 g de sésame : 150 mg de calcium/ (soit 15% de la valeur quotidienne)

(+ contribue à la  diminution de la pression artérielle + réduit l''inflammation et l'acidité de l'organisme/ Attention, effet laxatif en cas de prises trop importantes)

100 g •Farine de soja : 154 mg /

100 g •Chocolat : 105 mg /

100 g d'avoine (farine, porridge...) : 87 mg/ (soit 9% de la valeur quotidienne)

(+ fibres )

100 g •Brocolis : 76 mg /

100 g •Haricots blancs cuits : 60 mg (soit 6 % de la valeur quotidienne)

(+ fer + vit D)

100 g •Viandes et poissons : 10 à 40 mg /

100 g •Figues sèches : 64 mg / (soit 17 % de la valeur quotidienne)

(+ fibres + antioxydants)

100 g •Haricots verts : 60 mg /

100 g •Orange : 65 mg / (soit 6% de la valeur quotidienne)

+ vit C

etc ...

Amande - Sa consommation peut-elle présenter des risques ?

Les fruits à coques constituent l'une des principales causes d' allergies alimentaires. Afin de limiter les risques d'allergie chez le jeune enfant, les fruits à coques (amandes, noix, noisettes) et

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Pourquoi devriez-vous manger des algues (et où en trouver)

SANTÉ: NUTRITION - Les algues alimentaires, tout le monde nous dit que c'est bon pour la santé mais pour beaucoup d'entre nous elles appartiennent à un univers bien particulier. Metronews vous e...

http://www.lci.fr/sante/pourquoi-devriez-vous-manger-des-algues-et-ou-en-trouver-1536912.html

Tofu - Wikipédia

Le naturaliste allemand Engelbert Kaempfer qui eut la possibilité de séjourner à Nagasaki, entre 1690 et 1692, fit connaître aux botanistes européens le soja dans un ouvrage de 1712 . On trouv...

https://fr.wikipedia.org/wiki/Tofu