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plaisirs de la table adultes-enfants&adresses

Recette/ Soupe aux fruits rouges et à la barbe à papa...

Publié le par Passionsetbilletsactu

Recette/ Soupe aux fruits rouges et à la barbe à papa...

Ingrédients 200 g de fraises équeutées 200 g de pastèque 2 barquettes de framboises 2 c à s de crème liquide le jus de 1 citron 20 g de sucre en poudre (toujours meilleurs si "complet") basilic ingrédients barbe à papa ("tournée générale" ! + décoration...

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Soupe concombre & petits pois (pour 4 personnes)

Publié le par Passionsetbilletsactu

Soupe concombre & petits pois (pour  4 personnes)

Ingrédients/ 1 concombre 200 g de petits pois 2 c à s d'huile d'olive 1 à 4 gousse d'ail (selon votre goût) 2 yaourts à la grecque 20 cl d'eau 2 poignées de pistaches un soupçon de sel et de poivre Réalisation/ Faire cuire 15 mn les petits pois Décortiquer...

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Fêtons encore l'été/ Salade melon & pastèque (recette pour 4 personnes) + Penser à récupérer les graines, à les débarrasser de la chair et à bien les laisser sécher (les oiseaux adorent et ce n'est pas un luxe!!)

Publié le par Passionsetbilletsactu

Fêtons encore l'été/ Salade melon & pastèque (recette pour 4 personnes) + Penser à récupérer les graines, à les débarrasser de la chair et à bien les laisser sécher (les oiseaux adorent et ce n'est pas un luxe!!)

Ingrédients 1 melon 600 g de chair de pastèque 200 g de feta 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 c a s de vinaigre balsamique Feuilles de basilic sel et poivre (si vous y tenez !) Réalisation Dans un bol mélanger huile et vinaigre , sel et poivre, puis...

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La mélasse (extraite de la canne à sucre, ou de la betterave) : préconisée par le diététicien américain "Gaylord Hauser" dès les années 1960 - Ses multiples bienfaits se redécouvrent aujourd'hui...

Publié le par Passionsetbilletsactu

La mélasse (extraite de la canne à sucre, ou de la betterave)  : préconisée par le diététicien américain "Gaylord Hauser" dès les années 1960 - Ses multiples bienfaits se redécouvrent aujourd'hui...

La teneur en sucre de la mélasse est élevée, cependant à l'inverse du sucre blanc, elle apporte de nombreux minéraux intéressants pour l'organisme. On retrouve une quantité de calcium très ... "On raconte qu'au Québec, on attire les ours noirs avec un...

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LIVRE/ Aspartame et autres édulcorants : mise en garde !

Publié le par Passionsetbilletsactu

"Malgré les multiples effets secondaires dus à ses trois dangereux composants (phénylalanine, acide aspartique, méthanol), l'aspartame est présent dans plus de 2 000 produits en France. Ce livre évoque également la nocivité des autres édulcorants de synthèse...

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Rentrée/ "Alimentation quotidienne des enfants... et de toute la famille pour optimiser l'équilibre alimentaire de chacun (calendrier des saisons, oléagineux, bienfaits de la mélasse)

Publié le par Passionsetbilletsactu

Rentrée/ "Alimentation quotidienne des enfants... et de toute la famille pour optimiser l'équilibre alimentaire de chacun (calendrier des saisons, oléagineux, bienfaits de la mélasse)

Calendrier des saisons pour les fruits et légumes, sucre, eau de cuisson, bouillie Source / Biocontact n° 302 (juin 2019) Eviter le sucre blanc (dépourvu de vitamines et de sels minéraux), le remplacer par du miel, du sucre de canne brut, de la mélasse...

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Beurre de pommes (recette pour 500 ml)

Publié le par Passionsetbilletsactu

Beurre de pommes (recette pour 500 ml)

Beurre de pommes Ingrédients 1,5 kg de pommes (et pourquoi pas mélanger différentes variétés - bio !) 50 cl de cidre + 2-3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de l'armagnac (délicieux avec des pommes : si vous n'en donnez pas à des enfants, je suggère...

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Petite astuce cuisine...

Publié le par Passionsetbilletsactu

Petite astuce cuisine...

En cuisine, ajouter des épices comme la vanille et la cannelle renforce la saveur sucrée. Cela permet donc de diminuer la quantité de sucre

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