plaisirs de la table adultes-enfants&adresses

Pour les enfants / et tous ceux qui sont soucieux de ... "diététique" ( nous sommes nombreux ! ) Rappel du chapitre 4 : extraits du journal d'Angélique, et recettes d'un menu qu'elle a réalisé Menu ( *) Ra dis au beurre Cocotte fermette Escalopes Salade...

Recette pour 6 personnes *** Ingrédients 150 g de sucre 125 g de beurre salé *** 125 g de poudre d'amandes 40 g de farine 3 oeufs 2 verres à liqueur de rhum 100 g de sucre glace Réalisation Travailler le beurre ramoli et le sucre. Ajouter les amandes....

- 4 - Pour les enfants / ... et pour tous ceux qui sont soucieux de ... "diététique" ( nous sommes nombreux ! ) Rappel de la fin du chapitre 3 : EXEMPLE de menu indiqué hier à Angélique PLAT PRINCIPAL Bifteck haché Purée de pommes de terre + produit laitier...

- 3 - Pour les enfants / Rappel de la fin du chapitre 2, raconté hier : "Un menu équilibré comprendra au moins un représentant de chacun des groupes d’aliments". ---------------------------------------------------------------------------&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&...

"fleurs de prunier" Ingrédients pour 6 à 8 personnes * Pâte 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 jaune d'oeuf Zeste d'une orange * Garniture 300 g de pruneaux d'Agen 2 oranges 2 oeufs 80 g de sucre 50 g d'amandes en poudre 1, 5 dl de crème...

- 2 - Livre paru aux Ed. Gautier Languereau dans les Années 70 - Larges extraits. conformes au livre. --------------------------------------------------------------------------&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& Pour les enfants Si tout le monde est prêt,...

-1- Pourquoi cette nouvelle rubrique ? ... Eh bien peut-être que vos enfants vous réclament une nouvelle histoire ? Et puis comme dans les histoires justement, j'ai retrouvé sur une étagère un petit livre qui date de ma propre enfance. Petit livre de...

PAIN D’EPICES Ingrédients pour 6 à 8 personnes 250 g de farine 250 g de miel de montagne 50 g de cassonade 2 œufs 100 g de beurre 1 c à café de levure 1 orange 2 c à café de cannelle en poudre Une ½ c à café de gingembre en poudre Une ½ c à café d’anis...

Ingrédients pour 25 biscuits 125 g de farine 100 g de beurre ( à sortir 2 h avant du réfrigérateur ) 50 g de sucre une pincée de sel 2 jaunes d'oeufs ( dont 1 pour dorer les biscuits ) 1/2 verre de lait environ 2 cuillerées à soupe de sucre cristallisé...

* PAVES AU CHOCOLAT * Ingrédients 250 g de beurre 250 g de chocolat au lait 200 g de chocolat noir 100 g de farine 250 g de sucre 6 oeufs Réalisation Faire fondre le chocolat Mélanger les diférents ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte homogène Enfourner...

... Restes de poisson ... Suggestion de présentation "froide" / * en salade : On peut ajouter divers éléments : pommes de terre en rondelles, pointes d'asperges, riz, salade verte Salade à préparer juste avant de la présenter à table, avec une sauce vinaigrette,...

C'est demain dimanche ... et envie de paresser, bien au chaud, sous la couette ? Plus qu'à .... prévoir un "brunch" qui laissera tout le monde libre de paraisser à sa guise ! Suggestions personnelles / petits pains variés et assiettées de charcuterie...

Aux agrumes Ingrédients pour 4 personnes 30 cl de lait écrémé 30 cl de jus de pamplemousse rose 30 cl de jus d'orange 1 cuiller à soupe de sucre Réalisation Mélanger les jus de fruits, le lait et sucrer Verser dans de grands verres et mettre au frais...

... avec tomate et basilic ( entrée, ou repas léger ) Préparation / 20 mn Cuisson/ 45 mn Ingrédients 200 g de farine 3 oeufs 1 yaourt nature, velouté 1 dl d'huile d'olive 1 sachet de levure 2 tomates ( fermes ) 200 g de mozarella 100 g de gruyère rapé...

BRIOCHES JAMBON/ SAUCISSON ( appréciéex de tous ! ) Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 petites brioches à tête ( ou 2 par personne, s'il s'agit d'un plat unique ) 3 tranches de jambon 6 rondelles de saucisson cuit ( à l’ail ) 1 cuiller à soupe de crème...