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plaisirs de la table adultes-enfants&adresses

1/ 6 - Histoire d'Angélique et de son frère Berlingot

Publié le par passions et actu

1/ 6 - Histoire d'Angélique et de son frère Berlingot

-1- Pourquoi cette nouvelle rubrique ? ... Eh bien peut-être que vos enfants vous réclament une nouvelle histoire ? Et puis comme dans les histoires justement, j'ai retrouvé sur une étagère un petit livre qui date de ma propre enfance. Petit livre de...

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Recette "Pain d'épices" ( + lien site alsacien, avec vidéo )

Publié le par passions et actu

Recette "Pain d'épices" ( + lien site alsacien, avec vidéo )

PAIN D’EPICES Ingrédients pour 6 à 8 personnes 250 g de farine 250 g de miel de montagne 50 g de cassonade 2 œufs 100 g de beurre 1 c à café de levure 1 orange 2 c à café de cannelle en poudre Une ½ c à café de gingembre en poudre Une ½ c à café d’anis...

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PLAISIRS DE LA TABLE/ Recette de petits "biscuits"

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE/ Recette de petits "biscuits"

Ingrédients pour 25 biscuits 125 g de farine 100 g de beurre ( à sortir 2 h avant du réfrigérateur ) 50 g de sucre une pincée de sel 2 jaunes d'oeufs ( dont 1 pour dorer les biscuits ) 1/2 verre de lait environ 2 cuillerées à soupe de sucre cristallisé...

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PLAISIRS DE LA TABLE/ "pavés au chocolat" ( ou " Brownies" )

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE/ "pavés au chocolat" ( ou " Brownies" )

* PAVES AU CHOCOLAT * Ingrédients 250 g de beurre 250 g de chocolat au lait 200 g de chocolat noir 100 g de farine 250 g de sucre 6 oeufs Réalisation Faire fondre le chocolat Mélanger les diférents ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte homogène Enfourner...

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PLAISIRS DE LA TABLE / Prévoir le "brunch" du dimanche ...

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE / Prévoir le "brunch" du dimanche ...

C'est demain dimanche ... et envie de paresser, bien au chaud, sous la couette ? Plus qu'à .... prévoir un "brunch" qui laissera tout le monde libre de paraisser à sa guise ! Suggestions personnelles / petits pains variés et assiettées de charcuterie...

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PLAISIRS DE LA TABLE / Smoothie "maison"

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE / Smoothie "maison"

Aux agrumes Ingrédients pour 4 personnes 30 cl de lait écrémé 30 cl de jus de pamplemousse rose 30 cl de jus d'orange 1 cuiller à soupe de sucre Réalisation Mélanger les jus de fruits, le lait et sucrer Verser dans de grands verres et mettre au frais...

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Apéritif-Entrée-Plat / Cake mozarella & tapenade

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Apéritif-Entrée-Plat / Cake mozarella & tapenade

... avec tomate et basilic ( entrée, ou repas léger ) Préparation / 20 mn Cuisson/ 45 mn Ingrédients 200 g de farine 3 oeufs 1 yaourt nature, velouté 1 dl d'huile d'olive 1 sachet de levure 2 tomates ( fermes ) 200 g de mozarella 100 g de gruyère rapé...

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Entrée-Plat léger / Brioches fourrées

Publié le par passions et actu

Entrée-Plat léger / Brioches fourrées

BRIOCHES JAMBON/ SAUCISSON ( appréciéex de tous ! ) Ingrédients ( pour 6 personnes ) 6 petites brioches à tête ( ou 2 par personne, s'il s'agit d'un plat unique ) 3 tranches de jambon 6 rondelles de saucisson cuit ( à l’ail ) 1 cuiller à soupe de crème...

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Entrée-Plat / Soupe de courgettes à la "vache qui rit"

Publié le par passions et actu

Entrée-Plat / Soupe de courgettes à la "vache qui rit"

Préparation/ 10 mn Cuisson/ 15 mn Ingrédients ( pour 4 personnes environ ) 1 kg de courgettes 3 oignons 1/2 litre d'eau 1 pincée de cumin en poudre 8 portions de vache qui rit Sel, poivre Réalisation Nettoyer les courgettes, enlever les extrémités et...

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Entrée-Plat / Soupe de chataîgnes

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Entrée-Plat / Soupe de chataîgnes

Préparation/ 15 mn Cuisson/ 45 mn Ingrédients ( pour 8 personnes ) 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 2 cuillers à café d'huile d'olive 600 g de chataîgnes ( entiers et en conserve "au naturel" ) 400 g de poitrine fumée ( ou 400 de...

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POISSON / Daurade céleri & avocat

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Préparation facile et rapide, 15 mn Ingrédients pour 4 pers 400 g de filets de daurade 1 poivron vert 4 branches de céleri 2 avocats 4 citrons verts 4 c à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Réalisation Presser les citrons Détailler les poissons en petits...

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Entrée-Plat léger / Gâteau de carotte & noix de coco"

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Gâteau à la carotte et à la noix de coco Recette à la fois légère et nourrissante, tout le monde en redemandera ! & De plus la carotte passe pour être un vrai ami du foie – voir rubrique « santé » ! Recette / facile Durée / 15 mn Cuisson / 3O mn Ingrédients...

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Epiphanie / Couronne des Rois aux amandes

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... Penser à rajouter une fève et préparer une couronne pour le roi et la reine ! Ingrédients 350 g de pâte feuilletée 100 g de beurre + 2O g pour le moule 100 g de raisins secs 50 de poudre d'amandes ( personnellement j'en mets toujours un peu plus )...

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