plaisirs de la table adultes-enfants&adresses

CREPES NORMANDES Dans une pâte à crêpes classique, Rajouter des pommes coupées en fines lamelles, et les blancs d’oeufs battus rapidement à la fourchette Laisser cuire 10 mn de chaque côté Servir chaud, saupoudrer de sucre Chant " Ma Normandie " ( paroles...

Crêpes à l’antillaise Dans une pâte à crêpes classique, Rajouter du rhum et quelques écorces d’orange Accompagner chaque crêpe d’une tranche d’ananas, légèrement dorée à la poêle Servir chaud

Crêpes Suzette Ingrédients 50g de sucre en poudre 125 g de sucre tamisé 3 œufs ¼ de litre de lait Un peu de beurre Une mignonnette de curaçao et 3 clémentines Réalisation Commencer par faire bouillir le lait ( sans oublier d’ajouter une pincée de sel...

CREPES AU GRAND MARNIER INGEDIENTS pour 12 à 15 crêpes * Pâte 200 g de farine 1/3 de litre de lait 2 œufs Une cuillerée à soupe de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de beurre fondu Un zeste d’orange râpé 2 cuillerées à soupe de Grand Marnier Une pincée...

" CREPES à la Banane " Facile – rapide – économique A l’occasion de la Chandeleur, ou en dessert, tout indiqué pour compléter un dîner léger. Ces crêpes peuvent aussi se servir au goûter Nourrissant Difficulté pour les très jeunes : réchauffage au four...

Pommes cuites, présentées de façon amusantes, ... *** Bébés hérissons ! *** facile, rapide, économique Difficulté pour les très jeunes : cuisson des pommes QUANTITES pour 6 personnes 3 pommes Golden ( elles ne se défont pas à la cuisson ) 1 verre d'eau...

INGREDIENTS pour 4 personnes 8 filets de limande 8 langoustines ( pour une recette plus gourmande et une présentation différente ) un oeuf un sachet de sauce à napper pour "poisson" 1/8ème de litre de vin blanc EXECUTION Décortiquer les queues de langoustine...

A prévoir le mercredi par exemple, pour pouvoir profiter au maximum d'activités à l'extérieur, ou permettre aux plus petits de dîner avec vous ... ou tout simplement vous offrir ensuite une longue soirée consacrée à l'une de vos passions ... Les plats...

cf . PLAISIRS DE LA TABLE/ "recettes" ... purée de carottes, purée de poireaux, purée de chou-fleur ( lien direct ) NIDS D'OISEAUX * TOUTES SAISONS Difficile et assez long pour les enfants Plat d'un effet très décoratif QUANTITE pour 6 personnes 3 oeufs...

cf lien ci-dessous CARNET DE RECETTES D'ANGELIQUE ( atelier de diététique ) / "Nids d'oiseaux" ( plat complet, avec purée de pommes de terre ) PUREE DE CAROTTES/ PUREE DE POIREAUX/ PUREE DE CHOU-FLEUR pour 6 personnes 750 g de carottes 2 kg de poireaux...

Angélique et son frère Berlingot ( petit Atelier de diététique et Carnet de Recettes ) www.photosdecoration.fr MENU + RECETTES voir HISTOIRE D'ANGELIQUE "4/ 6" ********************************* MENU + CONSEILS D'ORGANISATION voir HISTOIRE D'ANGELIQUE...

CARNET DE RECETTES D'ANGELIQUE / " la mousse au chocolat" - pour qu'elle soit excellente, il faut ... (*) MOUSSE au CHOCOLAT Hier je vous ai indiqué la recette de la mousse au chocolat - cf lien ci-dessus- ) (*) Il existe bien des variantes et des astuces...

La mousse au chocolat - seule ou en accompagnement - C'est excellent ... à condition qu'elle soit bien faite et que le chocolat soit parfaitement fondu. Il suffit d'un peu de soin et d'attention Difficulté pour les très jeunes séparer les blancs des jaunes...

*** GRATIN D’OR *** ( entrée, ou plat du soir ) Bien doré, sortant du four, ce gratin sera apprécié par tous Difficulté pour les très jeunes : allumage du four Quantités pour 6 personnes 6 tranches de pain de mie 6 tranches de gruyère de 0,5 cm d’épaisseur...

Pour les enfants / et tous ceux qui sont soucieux de ... "diététique" ( nous sommes nombreux ! ) Rappel du chapitre 5 : nous avons écouté la grand-mère d'Angélique et de Berlingot ( souvenez-vous de l'histoire de la balance de cuisine et de Trilby, le...