PLAISIRS DE LA TABLE / Dessert : omelette au rhum

 

Avoir à portée de main : 30 g de beurre, 6 oeufs, 50 g de sucre en poudre, rhum, sel ( un soupçon )

Durée de la préparation : 15 mn

Préparer une omelette ordinaire. Saupoudrez de sucre. 

Rouler sur un plat en métal, chaud. Arroser de rhum bouillant, ajouter un "nuage" de sucre et porter rapidement le plat à table.

 Faire flamber devant les convives.

( on peut fourrer l'omelette avec des confitures ... "faites maison", c'est encore meilleur ! ou des fruits ... ou du chocolat ?! ... )