"Saucisson" complètement vegan/ En fait délicieuse recette à base de fruits secs, de miel et éventuellement un peu de cognac

Recette                        

découverte sur Pinterest et vivement recommandée pour accompagner des fromages comme  le chèvre ou le roquefort...

 50 gr d'amandes

250 gr de figues séchées

50 gr d'abricots séchés

50 gr de noix

1/2 cuillere à soupe de cognac

1 cuillere à soupe de miel   

  Hachez finement les amandes au mixer 

Réservez

Mixez les figues pour qu'elles forment une pâte épaisse et collante

Ajoutez les aux amandes

Mélangez et ajoutez les noix concassées 

les abricots coupés en petits morceaux 

le cognac

 le miel 

Mélangez le tout pour obtenir une pâte très consistante

Prenez un papier sulfurisé , roulez la pâte en forme de saucisson et enveloppez la dans le papier 

Entreposez au frais 

Prédécoupez quelques tranches au moment de servir