Un artiste du bonbon, Nicolas DYAN...

Aux marchés Billancourt comme Escudier (sa cliente la plus âgée affiche 105 ans), la magie du créateur de l'Ecole des Gourmands opère.

Nicolas DYAN a longtemps travaillé à l'international (secteur jeux vidéo), avant de devenir marchand de bonbons dans sa ville."

"Je propose des bonbons à l'ancienne et des spécialités régionales (chocolats, bonbons originaux ou oubliés, anis de Flavigny, caramels bretons, berlingots de Nantes... Je crée des gâteaux de bonbons, des compositions personnalisées. Plusieurs fois par semaine, j'interviens dans des écoles à Saint-Cloud, auprès d'élèves de 5 à 10 ans. J'aide les enfants à développer leur créativité.

Homme de coeur, il se rend également plusieurs fois par semaine dans les clubs seniors ou dans un foyeur de handicapés pour y faire partager sa passion"

Nicolas DYAN confie avoir faite sienne cette pensée de Voltaire : " La beauté plaît au coeur et la douceur charme l'âme"

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