"Le végétal, c'est capital" et "adopter un régime végétarien ou végétalien n'est pas incompatible avec la pratique du sport de haut niveau. Bien au contraire..." ( + lien "doctissimo")

Publié le par Passionsetbilletsactu

"En se basant sur l'imaginaire collectif, on se dit que c'est impossible...

Nutritivement, de quoi a besoin un sportif ? De glycogène, le sucre de réserve, répond Magali Moeglé, diététicienne-nutritionniste. C'est pour ça que le sportif a besoin de féculents, pour faire son stock à la veille d'une épreuve.

Après l'épreuve, le sportif a besoin d'un apport de protéines et de sucres pour reconstruire le muscle. Mais cet apport de protéines peut être végétal

Pour Mickaël Dieleman, diététicien-nutritionniste du club de rugby de Bourg en Bresse, "un régime végétarien bien maîtrisé, bien équilibré par conséquent, n'est pas du tout une contre-indication à la pratique du sport de haut niveau. Cependant le médecin n'a jamais croisé de rugbyman végétarien...

Et du côté des handballeurs ? Là en en trouve. "Je suis devenu végétarien lors de ma dernière année pro, en 2015" explique Guirec Cherrier. "Le plus dur ? Les pulsions, car j'aimais la charcuterie. Mais physiquement, je n'ai pas eu de carences. Tu compenses par des légumineuses (lentilles, pois chiche, haricots... )"

Le régime végétarien s'avère également bénéfique dans le quotidien des sportifs. "Depuis que j'ai freiné la viande, je  me sens mieux physiquement" estime le footballeur Samuel Honrubia. Depuis 3 ans, je n'ai plus de lésions musculaires, plus de tendinites.  Ce  régime y contribue. On n'a pas le besoin physiologique  de manger de la viande ou du poisson".

Un diagnostic partagé par Mickaël Dieleman : "La surconsommation de protéines est quelque chose de très acidifiant pour l'organisme et l'acidité entraîne un état inflammatoire profondément nocif (porte ouverte à toutes les maladies). Pour un  sportif cela signifie en pratique, une moins bonne récupération

En bref, deux risques relevés  /

- Un régime végétarien  mal équilibré

- Crainte de se faire chambrer par des ... viandards

 

Publié dans SPORT - SANTE - BEAUTE

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