La chandeleur/ Entre histoire et gourmandise (recette "sauce caramel caroube")

palmier

fiche descriptive des palmiers

http://www.lesarbres.fr/palmier.html

Ingrédients

200 g de farine T80

60 g de farine de pois chiches

70 g de sucre complet ou de fleur de coco

1/2 gousse de vanille

50 cl de lait de chanvre, ou de soja

2 cl d'huile d'olive extra vierge (bio de préférence)

Sauce

4 dattes

une cuillere à café de caroube en poudre

50 g de purée d'amandes complètes

eau

Réalisation

Comme pour une pâte à crêpes traditionnelles, mettre les différents ingrédients dans un saladier,

Ajouter les liquides et mélanger de préférence au fouet.

Laisser reposer 30 mn à température ambiante avant de verser le mélange dans une poêle chaude prête pour la cuisson des crêpes

Sauce : mettre les dates à tremper dans l'eau,

Mélanger au blender les dattes et 5 cl d'eau de trempage des dattes,

Ajouter le reste des ingrédients.

La sauce est prête à recouvrir les crêpes.

* Le caroube peut être remplacé par du cacao

* Petit "truc" pour les petits volumes:
c. à café 5ml
c. à dessert 10ml
c. à soupe 15ml

* Quelle différence entre un mixeur et un blender ? (lien)

* Autre recette de pâte de dattes "maison" (lien)

http://epices-et-gourmandises.over-blog.fr/article-pate-de-dattes-maison-70202603.html

Sinon en acheter toute faite (leader price, épicerie nord-africaine... )

Chandeleur - Wikipédia

Les Lupercales ont fréquemment été liées à la fête de la Chandeleur, notamment par le cardinal Cesare Baronio au siècle,, sans doute en raison de la visée purificatrice que ces fêtes peuve...

https://fr.wikipedia.org/wiki/Chandeleur

Différences entre un blender et un mixeur | ConsoBrico.com

Le blender va bien au delà d'un effet de mode ou d'une tendance. Il est le digne successeur du mixeur, de par ses fonctionnalités, son design, et ses performances. Quelle différence entre un ble...

https://www.consobrico.com/differences-entre-un-blender-et-un-mixeur/

Pâte de dattes maison - épices et gourmandises,... le blog de mariellen

En moins de 30 minutes chrono ! Faire sa pâte de dattes est très facile, et ne prend que quelques minutes. L'avantage est que cela vous permet surtout de savoir ce qu'elle contient ...

http://epices-et-gourmandises.over-blog.fr/article-pate-de-dattes-maison-70202603.html

Sinon en acheter toute faite (leader price, épicerie nord-africaine... )