Triangles au fromage / Recette pour 6 personnes

Publié le par Passionsetbilletsactu

Ingrédients/

115 g de beurre

225 g de farine

115 g de gruyère râpé

2 c a s de ciboulette fraîche

8 cl de lait

 

Réalisation/

Travailler le beurre et la farine du bout des doigts,

Ajouter la moitié du fromage, puis la ciboulette,

Saler (un peu), poivrer, ajouter du lait (suffissamment pour obtenir une pâte souple et homogène.

Etaler cette pâte sur 2,5 cm d'épaisser.

Découper alors 12 triangles, les badigeonner de lait.

 

On peut les faire cuire au four - ou - dans un auto-cuiseur 

Et les accompagner d'un plat de légumes ( par exemple : carottes, poireaux, tomates... relevés d'ail, d'oignon, de thym frais et d'un peu de poivre).