Boisson au lait d'amandes, noix de cajou, et curcuma, ou gingembre)

Publié le par Passionsetbilletsactu

(Photos/ Amande, noix de cajou, noix de coco, cucuma, gingembre)
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Boisson au lait damandes & noix de cajou

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Ingrédients

- 2O cl de lait damandes

- 1 c à c de purée de noix de cajou

1 c a c de noix de coco râpée

1 c a c de curcuma

(attention, cette épice tâche vêtement et torchon)

(ou de gingembre - pas ensemble car à mon avis chaque épice a un goût qui lui est propre, et masque l'autre épice)

 

Préparation

Dans une petite casserole, faire chauffer (sans faire bouillir) le lait et la purée de noix de cajou- Puis ôter du feu, ajouter la noix de coco en poudre et le curcuma. Bien mélanger et servir chaud

(attention, le curcuma a un goût assez prononcé)

 

*** Le Curcuma

« Plante originaire de Java. Utilisée à des fins alimentaires, elle a également des propriétés médicinales connues depuis des temps très anciens, en Inde et en Asie du Sud-Est.

Cette plante piège les radicaux libres.

Anti-oxydante et anti-inflammatoire,

elle participe à la neutralisation des substances cancérigènes (efficacité décuplée, si utilisée en synergie avec du poivre noir )

  La plante tapisse la paroi intestinale, et permet une bonne rééducation du transit intestinal et par conséquent la disparition des douleurs.

 

*** Le Gingembre

Herbe revitalisante, originaire dInde (odeur caractéristique, camphrée et poivrée), elle est connue en Europe grâce à Marco Polo à partir de la fin du XIIIème siècle.

Le gingembre, comme le curcuma réduit les inflammations (lesquelles constituent le lit des maladies, graves ou non). Le gingembre réduit également les troubles digestifs et les nausées.

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