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Recette "Pain d'épices" ( + lien site alsacien, avec vidéo )

Publié le par passions et actu

Recette "Pain d'épices" ( + lien site alsacien, avec vidéo )

PAIN D’EPICES Ingrédients pour 6 à 8 personnes 250 g de farine 250 g de miel de montagne 50 g de cassonade 2 œufs 100 g de beurre 1 c à café de levure 1 orange 2 c à café de cannelle en poudre Une ½ c à café de gingembre en poudre Une ½ c à café d’anis...

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PLAISIRS DE LA TABLE/ Recette de petits "biscuits"

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE/ Recette de petits "biscuits"

Ingrédients pour 25 biscuits 125 g de farine 100 g de beurre ( à sortir 2 h avant du réfrigérateur ) 50 g de sucre une pincée de sel 2 jaunes d'oeufs ( dont 1 pour dorer les biscuits ) 1/2 verre de lait environ 2 cuillerées à soupe de sucre cristallisé...

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PLAISIRS DE LA TABLE/ "pavés au chocolat" ( ou " Brownies" )

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE/ "pavés au chocolat" ( ou " Brownies" )

* PAVES AU CHOCOLAT * Ingrédients 250 g de beurre 250 g de chocolat au lait 200 g de chocolat noir 100 g de farine 250 g de sucre 6 oeufs Réalisation Faire fondre le chocolat Mélanger les diférents ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte homogène Enfourner...

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PLAISIRS DE LA TABLE / Smoothie "maison"

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE / Smoothie "maison"

Aux agrumes Ingrédients pour 4 personnes 30 cl de lait écrémé 30 cl de jus de pamplemousse rose 30 cl de jus d'orange 1 cuiller à soupe de sucre Réalisation Mélanger les jus de fruits, le lait et sucrer Verser dans de grands verres et mettre au frais...

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PLAISIRS DE LA TABLE / Prévoir le "brunch" du dimanche ...

Publié le par passions et actu

PLAISIRS DE LA TABLE / Prévoir le "brunch" du dimanche ...

C'est demain dimanche ... et envie de paresser, bien au chaud, sous la couette ? Plus qu'à .... prévoir un "brunch" qui laissera tout le monde libre de paraisser à sa guise ! Suggestions personnelles / petits pains variés et assiettées de charcuterie...

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AUVERGNE / Dessert - "cornet à la chantilly"

Publié le par passions et actu

AUVERGNE / Dessert - "cornet à la chantilly"

Comme pour la truffade ( que je vous ai indiquée cette semaine ), il s'agit là d'une recette qui m'a été donnée dans le cantal. Dessert à la fois original par sa forme de "cornet" ( généralement de bonne taille ) et par la saveur de son biscuit et de...

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SANTE/ "quelques conseils pour lutter contre le froid"

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link Pour faire suite à mon "billet" d'hier, dans la même rubrique, je viens de relever une brève interview sur le site de RTL, dont je vous joins le lien. Vous y trouverez des éléments précis, et complémentaires. ( assez bref pour pouvoir être écouté...

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Apéritif-Entrée-Plat / Cake mozarella & tapenade

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Apéritif-Entrée-Plat / Cake mozarella & tapenade

... avec tomate et basilic ( entrée, ou repas léger ) Préparation / 20 mn Cuisson/ 45 mn Ingrédients 200 g de farine 3 oeufs 1 yaourt nature, velouté 1 dl d'huile d'olive 1 sachet de levure 2 tomates ( fermes ) 200 g de mozarella 100 g de gruyère rapé...

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